CHÂTEAU LAMOTHE

Pour ce coffret découverte nous vous offrons la livraison.

Nous l'avons composé avec d'excellents millésimes aux styles différents pour rendre chacune de vos dégustations uniques et intéressantes. De différentes gammes et de différents formats, vous êtes ainsi prêt pour diverses occasions. 

Ce coffret comprend :

• Tourelles de Lamothe 2023 (apéritif entre amis)
• Demi Château Lamothe 2022 (un soir à 2)
• 50cl Château Lamothe 2016 (un partage sous le soleil)
• Château Lamothe 2000 (l'élégance, pour un met raffiné)
• 50cl Château Lamothe 2009 (vous êtes invité)
• Château Lamothe 2021 (un repas en famille)

Conservation : 
Beaucoup l'ignorent mais le Sauternes s'abime très peu, quelques jours après ouverture, il peut se montrer encore plus expressif.
Son évolution est si lente que c'est un vin parfait pour les naissances et les mariages.
Une fois ouverte, le vin se conserve sans peine plusieurs mois, rendant possible les occasions de n'en boire qu'un verre.

Choisissez bien les moments : 
Délicieux dans les moments de réconfort et de quiétude.

• Lisez un livre au bord de la piscine
• Avec une terrine maison lors d'une petite faim
• Au retour d'une belle journée à la plage
• Un moment à deux en amoureux
• Une salade légère en été (mozzarella, tomate, avocat...), le Château Lamothe viendra compléter votre repas
• De retour à la maison après une dure journée à marcher en ville sous la pluie
• Pour célébrer (crémaillère, mariage, vernissage...)
• Dans vos moments créatifs (sculpture, peinture...)
• En cadeau de remerciement pour service rendu

Mets et vins : contraster ou accorder
Très acide, très froid, très amer, très épicé, très fort => sortez votre Château Lamothe

• Une sole 
• Un bar avec la sauce soja pour fruits de mer
• Une entrée distinguée (Saint-Jacques, mousse d'asperge aux crevettes, pain de poisson...)
• Un poulet rôti
• Des moules à la plancha, arrosées d'huile d'olive et de piment d'Espelette 
• Les plats épicés
• Dessert acidulé ou fruité glacé, avec une salade de fruits
• Fromage puissant comme un bleu ou chèvre, un comté 18 mois
• Sur un gibier, une viande un peu forte
• Avec des huîtres charnues (l'amertume viendra rafraichir le Sauternes qui viendra augmenter ce côté noisette de l'huître)
• L’incontournable Foie gras

Il faut le boire frais, ne pas hésiter à placer 1 heure au congélateur ou à prévoir un rafraichisseur. Car le temps du premier verre, la bouteille se réchauffe. Les vieux millésimes ont moins besoin de fraîcheur que les jeunes.