Attention ce produit est une réservation en primeur. Le vin ne sera mis en bouteille que dans 1 ou 2 ans et nous vous recontacterons à ce moment là pour vous donner votre vin. Les primeurs en France sont conditionnés en caisse bois, à l'export c'est en emballage carton renforcé. 

C'est un achat à la fois économique pour vous et solidaire car cette trésorerie disponible nous permet d'investir dans les barriques. Il faut cependant être patient et attendre que l'on vous recontacte pour la livraison.

Bilan du millésime 2022 à Sauternes

Le millésime 2022 restera dans les mémoires.

La richesse en grain doré était celle qu’habituellement nous peinons à obtenir en raisins botrytisés, qui eux pouvaient atteindre les 30 degrés potentiels. Du jamais vu !

Cela s’explique avec une tendance climatique que nous observons depuis plusieurs millésimes. D'une part, un printemps de plus en plus doux avec de petites fenêtres de froid très intense, ce qui favorise un départ précoce et un gel des jeunes pouces, heureusement pas en 2022. D’autre part, des étés plus secs avec des semaines d’intenses chaleurs. Cela décuple l’évapotranspiration, réduit l’acidité et nous conduit à effectuer une première trie passerillée avant celles botrytisées. Et pour finir, on termine les vendanges sous un climat très agréable rendant la dernière trie tout autant qualitative que les autres. De mémoire, on s’étonnait d’un temps parfait pour aller à la plage !… Puis, la température chute brutalement et nous nous retrouvons souventà la fraîche lors des portes ouvertes du 11 novembre. 

2022 aura produit 10hl/ha de nectar que nous affinons en ce moment même dans nos caves

LETTRE GCC

ISVV

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